Semangka kuning ternyata baik untuk kesehatan jantung.
Semangka kuning telah terbukti memiliki kemampuan untuk menurunkan kolesterol
LDL dan trigliserida, meningkatkan kolesterol HDL, dan mengurangi peradangan
pada pasien risiko penyakit kardiovaskular.
Semangka kuning juga merupakan sumber vitamin A dan C, yang
membantu mengurangi peradangan dan juga memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Semangka kuning juga mengandung antioksidan, fitokimia, dan mineral seperti
potasium yang membantu menurunkan tekanan darah.
Semangka kuning juga bermanfaat dalam membantu mencegah
ketidaknyamanan pencernaan, maag, dan sembelit.
Di Kabupaten Luwu ada dimulai usaha budidaya semangka kuning,
dari jenis yang berkulit kuning dengan dagingnya juga berwarna kuning. Beratnya
sekitar 2,3 kg per buah dengan bagian yang dapat dimakan sekitar 71%.
Daerah pengembangannya sekitar Desa Padang Kamburi, Kelurahan
Noling dan sekitarnya Kecamatan Bupon. Harga di pasaran Rp. 20.000,- per buah.
Diharapkan kedepan dengan meningkatnya konsumen buah ini ada
peningkatan luas pertanaman. Menurut saya dari segi rasa saya lebih memilih
semangka kuning dibandingkan dengan semangka merah. Wassalam.
